Бары
Мы ВКонтакте
Информационный портал о ресторанной жизни Киева. В нашем каталоге вы найдете рестораны Киева, ознакомитесь с меню, месторасположением, средней стоимостью счета. На сайте предоставлена актуальная информация о ресторанной жизни, новые рестораны Киева, их рейтинги, новинки и акции.
У нас вы можете произвести заказ столиков, заказ банкетов в ресторане, баре или кафе. Вашему вниманию предлагаются банкетные залы Киева для больших и семейных торжеств, проведения свадеб и других праздников.
Cafe.ua - Все рестораны и банкетные залы Киева.
.jpg)
Нам необхідно: 4 картоплини, 2 цибулини, 400 грамів філе лосося або сьомги, 1 склянка бульйону, 0,5 склянки білого сухого вина, 1 столова ложка вершкового масла, 1 чайна ложка борошна, 200 грамів сиру брі, сіль, перець, дрібка мускатного горіху.
Готуємо з нами:
Картоплю відваріть 'у мундирі', охолодіть, почистіть і поріжте тонкими кружальцями. Цибулю також поріжте тонкими кружальцями, а рибу - пластинками. Приготуйте соус: з сиру зріжте скоринку і поріжте його кубиками. Борошно трохи обсмажте в маслі, постійно помішуючи, влийте вино і бульйон, додайте кубики сиру і помішуючи варіть на маленькому вогні, поки увесь сир не розплавиться. Зніміть соус з вогню, посоліть, поперчіть, додайте мускатний горіх і перемішайте. На дно форми для запікання налийте трошки соусу, а тоді викладіть шарами картоплю, рибу, цибулю. Кожен шар полийте соусом. Верх запіканки також полийте соусом і запікайте при 190 градусах протягом 20 хвилин.