Відлунав новорічний бій годинника, проте зимові свята тільки почали свою яскраву, феєричну подорож Україною. 7 січня ми усі будемо святкувати Різдво Христове - велике християнське свято, що відзначають на згадку про народження Ісуса Христа. Цей день - один з найголовніших протягом року і передує йому сорокаденний піст. Розпочинається святкування напередодні самого Різдва, 6 січня, традиційною вечерею. Саме тому ми з вами сьогодні приготуємо страву без якої не обходиться різдвяний стіл - кутю.

 

Нам необхідно: 0,5 літра пшениці для куті, 2 склянки маку, 2 склянки волоських горіхів, 1 склянка меду, родзинки, інші сухофрукти, цукор - за бажанням.

 

Готуємо разом:
Пшеницю замочіть на ніч у воді, зранку промийте, залийте 1 літром води і варіть на малому вогні, поки вода не випарується, а кутя не зм'якне. Якщо вода випаровується надто швидко, то долийте кип'яченої гарячої води. Відварену кутю поставте в тепле місце  на 2-3 години. Мак ретельно промийте, залийте 1 літром води і варіть на малому вогні, поки вода не випарується, вистудіть і розітріть у макітрі до білого кольору. Горіхи посічіть, родзинки і сухофрукти замочіть у воді і промийте. У тарілці ретельно змішайте кутю, мак, горіхи, мед. За бажанням додайте цукор і сухофрукти.