Бары
Мы ВКонтакте
Информационный портал о ресторанной жизни Киева. В нашем каталоге вы найдете рестораны Киева, ознакомитесь с меню, месторасположением, средней стоимостью счета. На сайте предоставлена актуальная информация о ресторанной жизни, новые рестораны Киева, их рейтинги, новинки и акции.
У нас вы можете произвести заказ столиков, заказ банкетов в ресторане, баре или кафе. Вашему вниманию предлагаются банкетные залы Киева для больших и семейных торжеств, проведения свадеб и других праздников.
Cafe.ua - Все рестораны и банкетные залы Киева.
.jpg)
Но оказывается дикие травы используются далеко не только поварами-локаворами, а блюда с их использованием имеются в арсенале шеф-поваров многих уважающих себя ресторанов. И как оказывается тенденция эта не такая молодая как может показаться. Дикие растения в приготовлении блюд используют множество поваров из самых различных стран. Причем входят они как в состав сезонных блюд, которые уходят из меню зимой, так и могут заготавливаться для круглогодичного использования самыми различными способами.
Есть много блюд, в которых травы выступают не в качестве пикантного вкусового дополнения, а играют главную роль. Часто шеф-повар, приглашенный ресторатором из другой страны теряется, не представляя чем можно заменить в рецептах привычные ему местные дикие травы, в итоге бывает вынужден отказаться от многих привычных ему рецептов.